La Región Vinícola de Beira Interior se encuentra en el corazón del interior de Portugal, en la región más montañosa del territorio continental. Tiene un pasado histórico vitivinícola que se remonta a la fundación de la nacionalidad portuguesa, cuenta con unas 16 000 hectáreas de viñedo y una amplia variedad de variedades de uva.
La Denominación de Origen Beira Interior fue creada el 2 de noviembre de 1999. En los últimos años ha habido una gran evolución en cuanto al aumento del número de productores y la calidad de los vinos. Es una región que quiere afirmarse como una región de excelencia y calidad en la producción de vino.
Imagen: Agronegócios
Subregiones de la Región Vinícola de Beira Interior
Esta región se divide en tres subregiones: Castelo Rodrigo, Pinhel y Cova da Beira, y dentro de cada una de las subregiones se plantan diferentes variedades.
Tipos de vino y variedades de uva de la Región Vinícola de Beira Interior
En esta región se producen vinos tintos herbáceos y florales ricos y firmes a partir de variedades nacionales como Touriga Nacional y Rufete, sin embargo, a menudo se complementan con variedades internacionales como Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los vinos blancos son mucho más frescos que en el sur de Portugal, normalmente con notas de cítricos y flores silvestres que son bien jóvenes y que van ganando complejidad con el tiempo.
Las variedades blancas predominantes son Arinto, Fonte Cal, Fernão Pires y Síria, y las tintas son Rufete, Tinta Roriz y Touriga Nacional, con presencia regular de cepas muy viejas.
En Castelo Rodrigo predominan las siguientes variedades: Aragonez, Bastardo, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Baga, Tinta Carvalha, Pilongo y Trincadeira. Y en los blancos, Malvasia Fina, Síria, Tamarez, Bical, Arinto (Pedernã), Malvasia Rei, Rabo de Ovelha y Vital.
En la subregión de Pinhel se plantan las variedades tintas Bastardo, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Baga, Tinta Carvalha, Pilongo y Trincadeira. Y los blancos Bical, Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabo de Ovelha, Síria y Tamarez.
Finalmente, en Cova da Beira, las variedades tintas predominantes son Aragonez, Baga, Bastardo, Jaén, Marufo, Moreto, Castelão, Rufete, Tinta Carvalha, Touriga Nacional, Trincadeira y Alfrocheiro. Y en blanco, Alicante Branco, Arinto, Bical, Fonte Cal, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabo de Ovelha y Síria y Tamarez.
Terroir de la Región Vinícola de Beira Interior
El clima de esta región revela una extrema influencia continental, con grandes variaciones de temperatura, veranos cortos, calurosos y secos e inviernos largos y muy fríos.
En cuanto a los suelos, estos son mayoritariamente de naturaleza granítica, con cierta presencia de esquistos y aunque no es muy común, hay cierta presencia arenosa.
En las subregiones de Castelo de Rodrigo y Pinhel existe el mismo terruño, a pesar de estar separados por montañas con picos de más de mil metros de altitud. Por otro lado, Cova da Beira expresa diferentes características, teniendo sus propios suelos cercanos a montañas graníticas, como Estrela y Gardunha.
Serra da Estrela es muy importante en el contexto de esta región vinícola. Es la cadena montañosa más alta de Portugal continental, una característica muy llamativa que le da a Beira Interior un clima más continental que en la región de Dão, más al oeste y más allá de las montañas.
Imagen: Quinta do Cardo
Maridaje de vinos de Beira Interior con comida
Los tintos de la región de Beira Interior, al ser vinos de marcado sabor y aroma, maridan bien con salsas elaboradas para carnes rojas, como la clásica boloñesa. Como la carne agrega jugosidad y un poco de grasa al plato, un rojo más concentrado ayuda a despejar el paladar.
Sus vinos blancos son ligeros y frescos, como ya hemos comentado. Lo ideal es beberlo joven y va bien con ensaladas, platos de pescado o marisco, y también se puede tomar como aperitivo. Otra buena opción para acompañar los blancos es también la salsa pesto, que se elabora tradicionalmente con albahaca fresca, pinoli, pecorino y aceite de oliva. Por tener una combinación de sabores tan característica, nada mejor que vinos blancos frescos y ligeros, pero con suficiente perfume para soportar la presencia de hierbas.