La Región Vinícola de Beira Interior

La Región Vinícola de Beira Interior se encuentra en el corazón del interior de Portugal, en la región más montañosa del territorio continental. Tiene un pasado histórico vitivinícola que se remonta a la fundación de la nacionalidad portuguesa, cuenta con unas 16 000 hectáreas de viñedo y una amplia variedad de variedades de uva.

La Denominación de Origen Beira Interior fue creada el 2 de noviembre de 1999. En los últimos años ha habido una gran evolución en cuanto al aumento del número de productores y la calidad de los vinos. Es una región que quiere afirmarse como una región de excelencia y calidad en la producción de vino.

Imagen: Agronegócios

Subregiones de la Región Vinícola de Beira Interior

Esta región se divide en tres subregiones: Castelo Rodrigo, Pinhel y Cova da Beira, y dentro de cada una de las subregiones se plantan diferentes variedades.

Tipos de vino y variedades de uva de la Región Vinícola de Beira Interior

En esta región se producen vinos tintos herbáceos y florales ricos y firmes a partir de variedades nacionales como Touriga Nacional y Rufete, sin embargo, a menudo se complementan con variedades internacionales como Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los vinos blancos son mucho más frescos que en el sur de Portugal, normalmente con notas de cítricos y flores silvestres que son bien jóvenes y que van ganando complejidad con el tiempo.
Las variedades blancas predominantes son Arinto, Fonte Cal, Fernão Pires y Síria, y las tintas son Rufete, Tinta Roriz y Touriga Nacional, con presencia regular de cepas muy viejas.

En Castelo Rodrigo predominan las siguientes variedades: Aragonez, Bastardo, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Baga, Tinta Carvalha, Pilongo y Trincadeira. Y en los blancos, Malvasia Fina, Síria, Tamarez, Bical, Arinto (Pedernã), Malvasia Rei, Rabo de Ovelha y Vital.

En la subregión de Pinhel se plantan las variedades tintas Bastardo, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Baga, Tinta Carvalha, Pilongo y Trincadeira. Y los blancos Bical, Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabo de Ovelha, Síria y Tamarez.

Finalmente, en Cova da Beira, las variedades tintas predominantes son Aragonez, Baga, Bastardo, Jaén, Marufo, Moreto, Castelão, Rufete, Tinta Carvalha, Touriga Nacional, Trincadeira y Alfrocheiro. Y en blanco, Alicante Branco, Arinto, Bical, Fonte Cal, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabo de Ovelha y Síria y Tamarez.

Terroir de la Región Vinícola de Beira Interior

El clima de esta región revela una extrema influencia continental, con grandes variaciones de temperatura, veranos cortos, calurosos y secos e inviernos largos y muy fríos.
En cuanto a los suelos, estos son mayoritariamente de naturaleza granítica, con cierta presencia de esquistos y aunque no es muy común, hay cierta presencia arenosa.
En las subregiones de Castelo de Rodrigo y Pinhel existe el mismo terruño, a pesar de estar separados por montañas con picos de más de mil metros de altitud. Por otro lado, Cova da Beira expresa diferentes características, teniendo sus propios suelos cercanos a montañas graníticas, como Estrela y Gardunha.
Serra da Estrela es muy importante en el contexto de esta región vinícola. Es la cadena montañosa más alta de Portugal continental, una característica muy llamativa que le da a Beira Interior un clima más continental que en la región de Dão, más al oeste y más allá de las montañas.

Imagen: Quinta do Cardo

Maridaje de vinos de Beira Interior con comida

Los tintos de la región de Beira Interior, al ser vinos de marcado sabor y aroma, maridan bien con salsas elaboradas para carnes rojas, como la clásica boloñesa. Como la carne agrega jugosidad y un poco de grasa al plato, un rojo más concentrado ayuda a despejar el paladar.
Sus vinos blancos son ligeros y frescos, como ya hemos comentado. Lo ideal es beberlo joven y va bien con ensaladas, platos de pescado o marisco, y también se puede tomar como aperitivo. Otra buena opción para acompañar los blancos es también la salsa pesto, que se elabora tradicionalmente con albahaca fresca, pinoli, pecorino y aceite de oliva. Por tener una combinación de sabores tan característica, nada mejor que vinos blancos frescos y ligeros, pero con suficiente perfume para soportar la presencia de hierbas.