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Carm - Vino Rose

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0450
2015
Touriga Nacional, Castelão, Cabernet Sauvignon.
CARM, Douro
750
Stock Icon
6,26 €
Desde 6 uni. 6,15 €
Desde 12 uni. 6,02 €
Carm - Vino Rosado
Notas del Productor 2015 (traducción automática)

UVAS
Se elaboran en nuestra bodega Quinta das Marvalhas en Almendra, en el corazón del Duero Superior. Seleccionamos uvas de Touriga Nacional, en parcelas de viñedos expuestos al Norte y Este de forma a tener las uvas con mayor frescura.

COSECHA
El año 2015 fue un año seco, con un invierno frío, cálido de la primavera y el verano suave, con algunos picos ocasionales de altas temperaturas. Estas condiciones permitieron obtener uvas con gran expresión aromática y los niveles de alcohol equilibrados, dando lugar a vinos de calidad óptima.
Estamos en presencia de una cosecha excepcional en el Douro Superior.

VINIFICACIÓN
En nuestra bodega, con la última tecnología y un completo control de la temperatura, eliminamos las agrupaciones que no estaban en perfecto estado, las uvas fueron fermentadas con despalillado total, el aplastamiento suave, seguido de un período de aclarar durante aproximadamente 48 horas debido a la madurez. La fermentación alcohólica se realizó a temperaturas entre 12º y 16ºC durante un largo periodo, con los vinos envejecidos en acero inoxidable sobre lías finas hasta su embotellado en Enero 2016.

NOTAS DE CATA
Este rosado es dotado de un complejo aroma que le da un carácter verdaderamente Gourmet y permite que se combine con toda la cocina mediterránea.
Es fresco, con fruta roja y notas florales elegantes de su propia casta. El gusto es largo, fresco y rico, con una acidez equilibrada.
Servir fresco, entre 8º y 12ºC.
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