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Beyra Biológico - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5207
2013
Síria, Fonte Cal
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
7,03 €
Desde 6 uni. 6,90 €
Desde 12 uni. 6,77 €
BEYRA Biológico - Vino Blanco
Notas de Productor 2015 (Traducción automática)

Uvas
Síria (50%) y Fonte Cal (50%).
Uvas cultivadas orgánicamente de viñedos plantados en la zona de meseta de la región vinícola de Beira Interior, a una altitud media de 700 metros, plantados en suelos ganíticos.Los viñedos son todos de variedades autóctonas que se adaptan perfectamente a las características ambientales y climáticas creadas por la altitud.

Vinificación
Uvas recogidas a mano, recepción con despalillado completo, prensado en racimo entero, fermentación a 16-17ºC con levaduras nativas durante 20 días.

Envejecimiento
Envejecimiento en las lías con 'battonage' en cubas de acero inoxidable hasta su embotellado en enero.

Notas de Sabor
Los bajos rendimientos de los suelos graníticos, especialmente en la producción orgánica, dieron a este vino un aroma intenso y complejo, fresco y muy elegante, con notas cítricas en equilibrio con discretas notas florales. En la boca es muy fresco y la hierba termina con crujientes.
Beber por sí mismo o emparejar el pescado a la plancha o ensaladas con queso fresco.

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