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Montes Claros Reserva - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0976
2012
Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
7,90 €
Desde 6 uni. 7,74 €
Desde 12 uni. 7,59 €
Montes Claros Reserva - Vino Tinto
Notas del Productor 2012 (traducción automática)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Región: Borba - Alentejo - Portugal
Denominación: D.O.C. Alentejo
Suelo: Arcilla calcárea y esquisto
Variedades: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon
Fabricante del vino: Óscar Gato

VINIFICACIÓN
Las uvas proceden de viñas previamente seleccionadas, gen rally de alrededor de 30 años de edad, y siguen un proceso de maduración muy estrictos con el fin de determinar el momento perfecto para la cosecha. En la bodega las uvas llegaron en perfectas condiciones y fueron desgranadas parcialmente, después de lo cual el proceso de trituración y la fermentación en una maceración prolongada - de 10 a 12 días - seguido con el fin de extraer los mejores sabores y toda la complejidad de los frutos. A continuación, la fermentación maloláctica se ormed, parte de ella en depósitos de acero inoxidable, la otra parte en barricas de madera. Con el fin de obtener una mayor complejidad y estructurar el lote final envejecido durante 12 meses en 2º y 3º roble francés y americano de barriles y 6 meses en botella.

NOTAS DE CATA
Color de la granada profunda.
Aroma rico con notas de mermelada, jalea y el cacao.
Sabor fuerte y compleja suave con notas de frutas negras y robustos taninos persistentes con un largo final.
Para acompañar platos de carne, quesos semi-blandos.

COMO SERVIR
Temperatura de servicio 16-18ºC.
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