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Borba Gran Reserva Cortica - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0818
2011
Trincadeira, Alicante Bouschet
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
20,59 €
Desde 6 uni. 20,18 €
Desde 12 uni. 19,78 €
Adega de Borba Cortiça Grande Reserva Gold - Vino Tinto
Notas del Productor 2011 (traducción automática)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Región: Borba - Alentejo - Portugal
Denominación: D.O.C. Alentejo
Suelo: Esquisto
Variedades: Trincadeira, Alicante Bouschet
Fabricante del vino: Óscar Gato

VINIFICACIÓN
La excelente calidad de las uvas de la cosecha de 2011 permitió a Adega de Borba producir - por tercera vez - una edición limitada del vino "Rótulo de Cortiça" con la designación Grande Reserva. Este vino se produce a partir de dos de las variedades más emblemáticas e importantes - Trincadeira y Alicante Bouschet - cultivadas en suelos de pizarra en los viñedos más antiguos de la región de Borba.
La cosecha se realizó manualmente y la uva fue despalillada y se fermenta a temperatura controlada en las fábricas de vino de acero inoxidable (largares). Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés a temperaturas controladas. El envejecimiento se llevó a cabo durante 18 meses en tanques para la integración madera-vino. Después de una ligera filtración, el vino se embotelló y se almacenó durante 12 meses en la bodega.

NOTAS DE CATA
Color de la granada con matices rojos.
Buena intensidad aromática con notas de frutas del bosque, chocolate, tabaco y tostadas.
Sabor suave y fresco, taninos fuertes de frutas y especias negras. Sedoso, elegante y prolongado retrogusto.
Para acompañar la carne de cerdo negro, ternera Alentejo y caza, postres.

COMO SERVIR
Temperatura de servicio 15-17ºC.
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