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Matua Valley Pinot Noir - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D1218
2014
Pinot Noir
Matua Valley, Auckland
750
Stock Icon
13,74 €
Desde 6 uni. 13,47 €
Desde 12 uni. 13,20 €
Notas del Productor:
Este texto fue obtenido por la traducción automática, puede contener imprecisiones.
Región: Central Otago, Nueva Zelanda
Vintage: 2007
Mezcla: 100% Pinot Noir
El alcohol contenido %: 14% pH
vol: 3.5
azúcar residual : 1,3 g / l
Acidez total : 6,2 g / l
embotellada: 18.03.08
Viticultura : Buen clima de época anterior dio lugar a la formación de la cosecha media de la cosecha 2007. Suave para calentar condiciones previas a la cosecha resultó en punto óptimo de maduración y desarrollo del sabor ideal. Las parcelas de fruta para este vino proceden de dos viñedos ubicados en Rapaura Road, en el piso
Wairau Valle. Ambos viñedos se capacitó a una caña de dos espaldera vertical simple enrejado, que se cultiva en suelos poco profundos y rocosos incluidos los clones de Pinot Noir de 667 y 777
Vinificación :. La mano de uvas cosechadas y procesadas en la bodega situada a unos minutos en el camino. La fruta fue maceradas en frío en la parte superior abierta fermentadores antes de la fermentación para extraer el color, sabor. levaduras indígenas fueron utilizados para la fermentación y completa una vez, las parcelas individuales se mantuvo en las pieles de hasta dos semanas. Al presionar los vinos fueron trasladados a barricas nuevas de roble francés y experimentados para completar la fermentación maloláctica y la maduración. Este vino permaneció sobre las lías de levadura tras la fermentación maloláctica y se agitó de dos semanas para mejorar la sensación en la boca, y crear un vino complejo, con sabores bien integrados notas de roble
enólogo :. Brillante color rojo cereza, se muestra la nariz ciruelas frescas y aromas florales de violeta. En boca es concentrado y frutal, con personajes de bayas maduras y una textura suave y sedoso Pinot; un excelente ejemplo de Marlborough Pinot Noir Guarda
:. Este vino es adecuado para el consumo ahora o con correcta de guarda seguirá para desarrollar las características más maduro hasta 2012
Enólogo:. Sarah Heyward

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