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Framingham Pinot Noir - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0630
2011
Pinot Noir
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
16,49 €
Desde 6 uni. 16,16 €
Desde 12 uni. 15,84 €
Notas del Productor:
Este texto fue obtenido por la traducción automática, puede contener imprecisiones.
Framingham Pinot Noir se hace en un estilo frutal con énfasis en la textura y la accesibilidad.
manejo
roble sensible apoya un buen balance de fruta dulce y sabrosa caracteres

pH: 3.55 acidez titulable
: 5,9 g / l
Alcohol: 13,5%
Fecha de publicación: octubre de 2005
Guarda: 3 años
Color:
Nota del enólogo : 2004 Framingham Marlborough Pinot Noir se mezcla de vinos base de varios sitios diferentes de todo el Valle Wairau Marlborough. clones diferentes y cada uno de los perfiles del suelo contribuyen a la complejidad y la estructura en el
vino terminado. La fruta fue cosechada a mano y suavemente molidas y despalillada en acero inoxidable abierta fermentadores superior de la bodega. Estos mostos se llevaron a cabo en frío durante 5-8 días para fomentar la extracción acuosa de taninos de fruta fina. Sumergirse se llevó a cabo 3 a 4 veces por día durante la fermentación y las temperaturas se les permitió máximo en torno a 30C. Una vez que se completa la fermentación, los vinos fueron drenados y presionó desde la piel rápidamente. Estos vinos sometidos a fermentación maloláctica en una mezcla de barricas francesas nuevas y experimentados y los tanques de acero inoxidable. Los vinos en barrica fueron madurados durante 9 meses, entonces se mezcla con otros componentes adecuados, una multa, se filtra y se embotella en tapón de rosca para preservar la frescura, el sabor y la integridad.

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