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Vinha Grande - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0352
2015
Codega, Viosinho, Arinto, Gouveio
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
9,07 €
Desde 6 uni. 8,89 €
Desde 12 uni. 8,72 €
VINHA GRANDE BLANCO
Notas del Productor 2014 (traducción automática)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Douro
REGIÓN: Douro
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
VITICULTURA SOSTENIBLE: Sí
ÉNOLOGO: Luís Sottomayor
VARIEDADES: 45% Viosinho, 30% Arinto, 15% Gouveio, 10% Codega

EL VINO
Vinha Grande Blanco fue el primer vino blanco jamás realizada por Casa Ferreirinha. Este vino de gran intensidad aromática, verdaderamente elegante demuestra lo bueno que los vinos blancos finos del valle del Duero pueden ser - deliciosas mezclas de variedades de uva locales fascinante individuales.

NOTAS DE CATA
Vinha Grande Blanco es brillante limón amarillo en color. Tiene un aroma complejo dominado por pera y melón, melocotón y albaricoque, con notas florales ligeros y sutiles de roble, muy bien integrado. Tenía buen cuerpo, y el equilibrio de acidez que le da frescura atractiva, con la pera y melón frutosidad de nuevo y roble cremoso. El final es largo y armonioso.

COSECHA
2014 fue atípico en términos de tiempo. Fue un año especialmente lluvioso, con un verano muy inestable, fresco, con dos olas de calor, uno a principios de verano y otra a principios de otoño. Dos meses eran de particular interés: enero fue excepcionalmente cálido, mientras que agosto fue más frío que el promedio de los últimos 30 años. El tiempo durante estos dos meses ayudó a avanzar en el ciclo vegetativo. Hacia el final del período de maduración, los niveles de compuestos de azúcar, acidez y fenólicos en las uvas eran muy buenos y bien equilibrado. El picking comenzó durante los primeros días de septiembre. A partir de mediados del mes en adelante había un poco de lluvia, por lo que incluso un mayor cuidado tuvo que ser llevado con una selección de uvas en ambos viñedos y la bodega con el fin de maximizar la calidad del vino.

ELABORACIÓN
Las uvas de variedades elegidas cuidadosamente cultivadas en Quinta do Sairrão en las tierras altas de la Cima Corgo fueron cosechadas a mano y seleccionadas por su calidad y madurez, tanto en la viña y al llegar a la bodega. Ellos fueron desgranadas y suavemente aplastados en una prensa neumática. Las pieles se dejan macerar en el jugo con el fin de extraer los precursores aromáticos preciosos, un elemento importante de grandes vinos blancos. a continuación, el mosto se presiona suavemente y se transfiere a barricas de roble francés para terminar su fermentación, con bâtonnage (agitar las "heces" sabrosos o sedimentos de levadura). Los vinos se deja madurar durante unos 8 meses.

MADURACIÓN
Posteriormente, después de innumerables catas y una cuidadosa selección, se hizo la mezcla final. Se aclaró y se embotella, y luego envejeció aún más en botella antes de su lanzamiento.

ALMACENAMIENTO
Este vino se puede beber con gran placer en los 5 años siguientes a la vendimia, siempre y cuando la botella se mantiene en su lado en un lugar fresco y seco a medio camino entre 12ºC-15ºC, protegido de la luz.

SERVIR
No necesita decantación. Abra idealmente un rato antes de servir para que pueda "respirar" y "abrir" y muestran en su mejor momento. Servir frío a entre 9ºC-11ºC.

DISFRUTAR
Casa Ferreirinha Vinha Grande blanco es un vino ideal para servir a solas antes de una comida, o para acompañar pescados o mariscos, ensaladas, platos de pasta o incluso aves de corral.

ALCOHOL
13% vol.
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