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Herdade do Peso - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0190
2015
Antão Vaz
Herdade do Peso, Alentejo
750
Stock Icon
7,84 €
Desde 6 uni. 7,68 €
Desde 12 uni. 7,54 €
Herdade do Peso - Vino Blanco
Notas del Productor 2015 (traducción automática)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Alentejo
REGIÓN: Alentejo
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
ENÓLOGO: Luis Cabral de Almeida
VARIEDADES: 100% Antão Vaz

EL VINO
Herdade do Peso blanco ofrece la autenticidad y la pasión inmediata de los sabores alentejanos en un vino refrescante y aromático, bajo la égida de la Herdade do Peso. Esta marca revitaliza la esencia del Alentejo más profundo, sacada a la superficie por la ciencia y el saber hacer de Sogrape Vinhos, produciendo vinos exuberantes y cautivantes con sabores, aromas y colores que nos recuerdan la vida en su mejor momento, como la región donde están nacido.

NOTAS DE CATA
Color dorado muy atractiva con tonalidades verdosas. En la nariz, los aromas de flores de cítricos se destacan entre la ciruela mirabelle y las notas de melocotón. En el paladar, tiene un ataque suave, con volumen; La acidez asegura un final largo y fresco, y el paso en barricas sutilmente aumenta la complejidad del vino.

ELABORACIÓN
Hecho en Herdade do Peso, con uvas de los viñedos seleccionados. Después de realizar las pruebas, las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de madurez - aromático / ácido - y transportadas a la bodega en cajas de 18 kg, donde permanecieron en una cámara frigorífica durante la noche a 8ºC. Después de 10 horas, se despalillaron y se presionaron suavemente. A continuación se sometieron a decantación estática y al cabo de 24 horas se transfirieron a la cuba donde se fermentaron a 16ºC durante 21 días. El 15% del vino era vino fermentado en barricas de roble francés.

MADURACIÓN
Después de la fermentación alcohólica, los vinos permanecieron en la cuba y en barricas de roble francés durante unos seis meses. El uso de barriles aumenta la complejidad del vino. El lote se preparó basándose en la selección cualitativa, que es el resultado de varias pruebas organolépticas y análisis realizados en esta etapa. El objetivo es expresar la calidad de la uva, así como las características únicas de la Herdade do Peso. Se sometió a la afinación, estabilización y filtración antes del embotellado.

AÑO DE COSECHA
La campaña vitivinícola de 2015 comenzó con fuertes lluvias, evolucionando hacia un invierno seco y frío. La primavera fue más seca que en años anteriores, con algunas lluvias ocasionales, que promovieron el desarrollo favorable de la vid. El verano era cálido y seco. Las noches frescas típicas de la región de Vidigueira tardaron en llegar, lo que significó un trabajo más completo de selección de la fruta que se requiere para asegurar que cosechado con la madurez deseado. Los vinos eran muy equilibrado y sabroso al final del proceso.

ALMACENAR
Se puede consumir directamente después del embotellado y alcanzará su potencial de plena calidad de uno a dos años más tarde.

SERVIR
Después de abrir la botella, consumir inmediatamente. No requiere decantación. Se debe servir a 10ºC-12ºC.

DISFRUTAR
Herdade do Peso Blanco es un vino que está lleno de sabor, ideal para servir solo o como aperitivo. Es un excelente acompañamiento a varios pescados y carnes blancas y una variedad de ensaladas.

Alcohol: 13%

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