pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Buscar

Enguera Verdil De Gel - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Spain
D3122
2013
Verdil
Enguera, Valencia
750
Stock Icon
14,62 €
Desde 6 uni. 14,34 €
Desde 12 uni. 14,06 €
VERDIL DE GEL - Vino Blanco
Notas del productor

DENOMINACION DE ORIGEN: Valencia

REGION: Subzona Clariano, Valencia

TIPO DE UVA: Verdil 100%.

Elaborado a partir de la uva Verdil, variedad autóctona de la Vall dels Alforins, donde sólo existen 45 has. plantadas. Vendimiadas con 13% de alcohol la primera semana de octubre. Introducidas en una cámara de frío a -10ºC durante 15 días, tiempo en el que ocurren varios procesos fisiológicos: el agua que forma el mosto se congela y cristaliza. La acción de esos cristales rompe células de la piel liberando componentes aromáticos que no se hubieran liberado en una vinificación tradicional (le aporta al vino un distintivo sabor de canela y miel).
De color amarillo pajizo, muy pálido y de bonitos reflejos verdes. En nariz, finos aromas de canela y miel junto con sutiles sensaciones de aromas cítricos y minerales. En boca es dulce, sin ser empalagoso, con un delicado equilibrio entre azúcar y acidez.

  Productos Relacionados