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BEYRA Reserve Quartz - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5166
2015
Síria, Fonte Cal
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
6,53 €
Desde 6 uni. 6,41 €
Desde 12 uni. 6,28 €
Reserva Quartz - Vino Blanco
Notas del Productor 2015 (Traducción automática)

Uvas
Síria (50%) y Fonte Cal (50%).
Las uvas proceden de viñedos plantados en la zona de meseta de la región vinícola de Beira Interior, a una altitud media de 725 metros, creciendo en suelos de granito con vetas de cuarzo. Los viñedos son todos de variedades nativas que se adaptan perfectamente a las características ambientales y climáticas creadas por la altitud, elegidas una por una dependiendo de la vendimia.

Vinificación
Uvas recogidas a mano, recepción con despalillado completo, prensado en racimo entero, fermentación a 16-17ºC con levaduras nativas durante 20 días.

Envejecimiento
Envejecimiento en cubas de acero inoxidable hasta su embotellamiento en marzo.

Notas de Sabor
Muy mineral y cítrico, pomelo, ligeramente ahumado, vibrante acidez con una estructura que promete buen envejecimiento en la botella. El alma de este vino se encuentra en la combinación única de las variedades autóctonas Síria y Fonte Cal, de viñas plantadas en suelos puramente graníticos con vetas de cuarzo, en la cuenca hidrográfica del río Duero, a una altitud media de 725 metros sobre el nivel del mar.
Excelente con mariscos, pescados grasos y quesos de cabra curados.

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