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Borba Premium - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5022
2012
Trincadeira, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
7,47 €
Desde 6 uni. 7,32 €
Desde 12 uni. 7,18 €
Adega de Borba Premium - Vino Tinto
Notas del Productor 2012 (traducción automática)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Región: Borba - Alentejo - Portugal
Denominación: D.O.C. Alentejo
Suelo: Esquisto
Variedades: Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Fabricante del vino: Óscar Gato

VINIFICACIÓN
Este vino fue producido con uvas seleccionadas de los viñedos más antiguos de la región de Borba. Después de un riguroso control de la maduración de las uvas en la vid, las uvas fueron despalilladas y aplastadas sin problemas cuando llegaron a la bodega, después de lo cual el proceso de fermentación alcohólica seguida, después de haber sido realizado en lagares de acero inoxidable (prensas de vino) con prensado mecánico. El proceso de vinificación termina con maceración durante 10 días a una temperatura controlada de 22-25ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable de bajo volumen. El vino envejecido durante seis meses en barricas de roble francés, americano y castaños, luego de haber sido embotellado y pasó 6 meses de envejecimiento en botella.

NOTAS DE CATA
Profunda color de granada.
Buena intensidad aromática con notas de frutos rojos maduros, mermelada y pimienta madurado.
Sabor suave y elegante, con notas de frutas negras, café y chocolate; estructura fina y persistente retrogusto.
Para acompañar con Cocido a la Portuguesa, asado de cordero, caza, quesos tradicionales.

COMO SERVIR
Temperatura de servicio 17-18ºC.
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