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Numanthia - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Spain
D8094
2012
Tinta de Toro
Numanthia, Toro
750
Stock Icon
48,72 €
Desde 6 uni. 47,76 €
Desde 12 uni. 46,79 €
NUMANTHIA - Vino tinto
Notas del productor 2010

VIÑEDOS
Situados en Valdefinjas y Toro
Altitud promedia: 700 m
Edad: de 30 a 50 años

VENDIMIA
Exclusivamente manual con rigurosa selección en viñedo de racimos en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez.

COLOR
Rojo oscuro, brillante y profundo, con intensos reflejos rubí
AROMA
Vino intensamente aromático con destacada presencia de frutas negras, principalmente arándanos y grosellas negras, acompañadas de notas de higos y crema pastelera. Ligeros matices de pimienta negra y clavo se complementan con aromas de avellana tostada.
GUSTO
Un vino intenso, potente y vigoroso con una asombrosa estructura. Una impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con notas de hojas de tabaco y toques balsámicos, destaca la complejidad y la elaboración artesanal de este extraordinario vino.
FERMENTACIÓN
9 días con 2 bazuqueos diarios. Elaboración tradicional. 100% despalillado.
Temperatura controlada entre 26° C y 28° C.

MACERACIÓN
Prolongada maceración con los hollejos durante 25 días, con bazuqueos suaves.

CRIANZA
En barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.