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Framingham Classic Riesling - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5009
2013
Riesling
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
14,11 €
Desde 6 uni. 13,84 €
Desde 12 uni. 13,57 €
Notas del Productor:
Este texto fue obtenido por la traducción automática, puede contener imprecisiones.
Framingham clásico Riesling es un estilo del secado de Riesling, con fruta rica y jugosa acidez. Esto, junto con el alcohol relativamente bajo, hace que sea un vino versátil, ideal como aperitivo o con los alimentos
de cosecha: 27 marz-13 ab, 2008
Brix en la cosecha. 19.5 a 22.4 grados Brix
Enólogo: Andrew Hedley, Bodega equipo
Azúcar residual: 17 gramos / litro
pH: 2.85 acidez titulable
: 7,7 gramos / lite
Alcohol: 11,5% vol
Suelos: río Stony- cama de grava y limo Fecha
estreno: Diciembre 2009
Guarda: 5 años
Color: oro pálido con reflejos verdes Elaboración
: Una cantidad significativa de trabajo se realiza en los viñedos Dominio que producción de uvas para todos los Rieslings de Framingham. Amplia cosecha raleo y deshoje se practican, lo que los bajos rendimientos de uva que han tenido la exposición
excelente a la luz solar. Frutas para Classic Riesling se cosecha en gran parte por la máquina, aunque algunos de los componentes se recogen a mano. estructura fenólica del contacto piel a corto plazo que se produce durante la cosecha de la máquina sirve para hacer el vino una más temprana accesible en su vida. Después de derivados, el mosto, con muchas bayas todavía en el contacto, se carga a través de la puerta de la prensa para reducir la maceración. El jugo se extrae a presiones bajas durante un período de 4 horas. Estos jugos fueron aclaradas por la solución fría durante 2-3 días antes de
estanterías para fermentar. Fermentos se llevaron a cabo en tanques de acero inoxidable a frescos pero no fríos las temperaturas y los lotes seleccionados fueron detenidos con un poco de azúcar residual que queda. Una vez que se completa la fermentación, los vinos fueron dejados en las heces fermentar durante 4 meses y añadir una textura. Después de mezclar el vino fue multado para suavizar su estructura fenólica, estabilizado, filtrado y embotellado bajo tapón de rosca para preservar la frescura, el sabor y la integridad
Nota del enólogo :. Preciosa nariz fragante, complejo que presenta mandarina, madreselva, jazmín, té verde y limón aromáticos cítricos junto con algo de mineralidad
húmeda similar a la piedra. y delicado paladar intenso y concentrado, con una acidez ajustada, jugosa mostrando sabores de cítricos de limón, mandarina y frutas de hueso con toques de jengibre y la pimienta, con una piedra, acabado mineral. Aunque bien estructurado, el vino tiene una sensación hermosa, suave en la boca.

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