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Esteva - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0955
2015
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
4,84 €
Desde 6 uni. 4,75 €
Desde 12 uni. 4,66 €
ESTEVA TINTO
Notas del Productor 2015 (traducción automática)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Douro
REGIÓN: Douro
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
ENÓLOGO: Luís Sottomayor
VARIEDADES: 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca , 25% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional

EL VINO
Esteva es un vino tinto del Duero atractiva y elegante que combina el carácter y versatilidad en una opción muy asequible, ideal para el consumo diario. Esteva es parte de la gama de vinos de la célebre Casa Ferreirinha, la marca de mayor tradición en la producción de vinos de calidad Duero y uno de los referentes mundiales de esta región.

NOTAS DE CATA
Esteva 2015 es un color rubí brillante y tiene un aroma de buena intensidad. Cuenta con notas florales de la jara, aromas balsámicos de cedro y resina y frutos rojos como la fresa y cereza. En boca, tiene buen volumen, acidez bien integrada que da frescura y vivacidad excepcional, taninos pulidos y aromas florales y bien presentes las frutas rojas. Su acabamiento es muy elegante y armonioso.

COSECHA
2015 fue un año seco en la mayor parte del ciclo de crecimiento. Por ejemplo, la precipitación en marzo fue de alrededor del 50% menos que la media de la región. La temperatura media entre abril y mayo fue superior a lo normal. Tres olas de calor se registraron en junio y julio, con temperaturas altas superiores a 40ºC, que inciden en la vid y la uva de maduración. Estos factores llevaron conjuntamente con el ciclo de crecimiento siendo llevados hacia adelante 1 a 2 semanas, dependiendo de la zona. Los valores de precipitación en septiembre fueron más altos que el promedio de la región, lo que ayudó a equilibrar la maduración final especialmente para las variedades más tardías. La cosecha comenzó, por lo tanto, en la primera semana de septiembre. Las uvas presentan al final de la maduración muy bueno y niveles equilibrados de compuestos de azúcar, acidez y fenólicos.

ELABORACIÓN
Esteva 2015 se transforma en vino principalmente a Adega da Quinta do Seixo, utilizando tecnología de punta, con uvas de nuestra Quintas hacer Caêdo, Seixo y Oporto fincas, ubicadas en la zona Pinhão, así como con uvas de las parcelas que rodea a mayor altitud. Este equilibrio asegurado en la madurez se obtiene de forma natural, como se requiere para este tipo de vino con la acidez natural necesario. Los racimos se cosecharon a mano y se elaboran por la bodega de Quinta do Seixo con la tecnología más avanzada. Tras el despalillado suave y molienda de la uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable, con maceración suave mediante el bombeado, bajo temperatura controlada a 25ºC con el fin de preservar los aromas de uva. La maceración es seguido por la fermentación maloláctica en condiciones estrictamente controladas.

MADURACIÓN
Los vinos seleccionados para Esteva 2015 pasaron el invierno en la Quinta do Seixo en depósitos de acero inoxidable. Están sujetos a bajas temperaturas naturales, que contribuyen a su clarificación natural antes de ser transferido y transportado a Vila Nova de Gaia. La mezcla final se basa en la cuidadosa selección y numerosas degustaciones.

ALMACENAMIENTO
Esteva 2015 está diseñado para el consumo cuando son jóvenes. Su calidad, sin embargo, se mantiene durante 4-6 años después de la cosecha, siempre que se mantenga en posición horizontal en un lugar fresco y seco.

SERVIR
Este vino está listo para beber, ya que es mezclada para el consumo cuando son jóvenes. No requiere decantación, excepto si se almacena durante más de dos años. Debe servirse a 15ºC-17ºC.

DISFRUTAR
Esteva 2015 es un vino muy versátil, ideal, con todo tipo de aves de corral, carnes variadas, carnes y quesos ahumados, así como algunos pescados como el bacalao y una variedad de pastas y ensaladas ricas.

ALCOHOL
13% vol.