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Casa Ferreirinha Reserva Especial - Vino Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0929
2007
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
111,99 €
Desde 6 uni. 109,77 €
Desde 12 uni. 107,53 €
CASA FERREIRINHA RESERVA ESPECIAL - VINO TINTO
Notas del Productor 2007 (traducción automática)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Douro
REGIÓN: Douro
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
ÉNOLOGO: Luís Sottomayor
VARIEDADES: 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, Tinta Roriz 30%

EL VINO
Reserva Especial es un magnífico vino, madura roja del Duero, de estilo clásico, complejo, rico y carismático. Fue creado hace más de 50 años, y sigue siendo uno de los principales pilares sobre los que la reputación de la Casa Ferreirinha descansa. Cuenta con unos compañeros. Casa Ferreirnha fue la primera compañía en la elaboración de vinos finos, no fortificados Duero, y hoy en día sigue siendo uno de los principales abanderados de la región en todo el mundo. Este vino se elabora sólo en años excepcionales. Un total de sólo 16 cosechas han sido declarados.

NOTAS DE CATA
Reserva Especial 2007 es de color intenso, casi opaco. Su delicioso aroma es igualmente intensa, que recuerda a frutas rojas muy maduras y ciruelas negras. Las especias como la canela y el clavo de olor, balsámico de cedro, caja de tabaco y "sous-bois" también son evidentes, aliada con notas muy bien integrados de la crianza en barrica. Se trata de un vino de excelente estructura, taninos firmes de gran calidad, equilibrada por una buena acidez. La gran intensidad y complejidad de este vino dan un acabado extremadamente larga.

COSECHA
2007 fue un año especialmente lluvioso durante los meses de invierno, y la precipitación fue de nuevo por encima del promedio en mayo y en especial en junio, muy especialmente en el Douro Superior. Esto significaba que se establecieron buenas reservas de agua - esencial para el buen desarrollo de la planta. La maduración se llevó a cabo a temperaturas normales para la región, en general, con las altas temperaturas que se alternan con algunos periodos de lluvias intensas, con el lugar de la cosecha en la toma de buenas condiciones meteorológicas. Este fue un fin ideal para el ciclo vegetativo y vinos de excelente calidad prometidos.

ELABORACIÓN
Reserva Especial se realizó en la bodega Quinta da Leda, que está equipado con los más modernos sistemas de vinificación en marcha hasta la fecha. Las uvas fueron seleccionadas a mano en la viña o en el momento de recepción en la bodega, y luego se elaboran por variedad por variedad, o, a veces mezclados juntos. Eran totalmente despalillada y suavemente molidas, luego transportan a depósitos de acero inoxidable o robóticos (lagars, tanques de fermentación abiertos poco profundos) para la maceración de la piel y la fermentación alcohólica, con una intensa remontado o hundiendo a temperatura controlada. Una larga maceración post fermentativa permitió componentes adicionales de alta calidad en las pieles maduras que pasar en el vino.

MADURACIÓN
Vinos destinados potencialmente para la Reserva Especial se transportan a Vila Nova de Gaia imediately después de maceración, y su «élevage» o el envejecimiento se lleva a cabo durante alrededor de un año a un año y medio (dependiendo de la mezcla y el buque en cuestión) en el nuevo Francés barricas de roble de 225 litros de capacidad. La mezcla final de Reserva Especial fue elaborado basado en un continuo de selección de los mejores vinos después de innumerables catas y análisis llevados a cabo en las diferentes mezclas y barriles durante la maduración. Con el fin de mantener su calidad muy alta, Reserva Especial fue embotellado sin tratamiento, y por lo tanto es muy natural para él para formar un depósito en la botella.

ALMACENAMIENTO
La botella debe mantenerse en posición horizontal en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Reserva Especial 2007 tiene un gran potencial de envejecimiento. Se puede beber ahora, o se mantiene durante algunos años.

SERVIR
Elegir el momento adecuado para beber Reserva Especial, y tener tiempo para preparar la botella y disfrutar de la ocasión. Idealmente, la botella debe puso en pie la noche anterior. Servir entre 16ºC-18ºC.

DISFRUTAR
Decantar antes de servir para separar el vino del depósito natural. A continuación, sentarse, relajarse, y disfrutar de ella, acompañada de carne roja o platos de caza finas, o incluso los quesos duros.

ALCOHOL
14% vol.
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