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Borba Doc - Vino Blanco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0871
2015
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
Desde 6 uni. 3,71 €
Desde 12 uni. 3,64 €
Adega de Borba - Vino Blanco
Notas del Productor 2014 (traducción automática)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Región: Borba - Alentejo - Portugal
Denominación: D.O.C. Alentejo
Suelo: Calizo-arcillosos y el esquisto
Variedades: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz
Fabricante del vino: Óscar Gato

VINIFICACIÓN
Las uvas se cosechan en el final de agosto de acuerdo con la evolución de la maduración de la uva en cada planta, y en la mañana por lo que la frescura de las uvas se pueden mantener. En la bodega, después de la uva es despalillada y aplastados, el esfuerzo del mosto y el prensado se realizan manteniendo así las características cualitativas y varietales de mosto. El mosto lágrima (mosto que se ejecuta sin pulsar) aclara entre 18 y 24 horas y se fermenta a una temperatura controlada y constante de 18ºC a lo largo de 14 días. Después de que el período en el que el vino se estabiliza, se embotellado durante el invierno.

NOTAS DE CATA
Apariencia clara con un color cetrino bien definido.
Buena intensidad aromática combinada con notas de frutas tropicales y cítricos.
sabor suave y fresco, con fuertes aromas de limón; acabado de cítricos larga.
Para acompañar el pescado fresco a la parrilla, carnes blancas. Aperitivo.

COMO SERVIR
Temperatura de servicio 8-10ºC.
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