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Alvarinho Deu La Deu - Vino Verde

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0806
2015
Alvarinho
Adega Cooperativa de Monção, Vinho Verde
750
Stock Icon
8,02 €
Desde 6 uni. 7,88 €
Desde 12 uni. 7,72 €
Alvarinho Deu-La-Deu - Vino Verde
Notas del Productor (traducción automática)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Región: Minho - Portugal
Denominación: Vino Verde (DOC)
Tipo: Vino Verde Blanco
Variedad de uva: 100% Alvarinho

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto: brillante
Color: citrus
Aroma: carácter afrutado con predominio de frutos de ciruela (melocotón y albaricoque) con algunas notas de frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y cierto carácter floral (azahar).
Sabor: confirmado por retronasal la presencia de un aroma afrutado domina con énfasis a su sabor bien equilibrado, estable y seco.

VINIFICACIÓN
Selección de las uvas. La extracción del mosto (pulpa) de la 1ª y 2ª prensados. La decantación (24 horas a 14ºC). Fermentación controlada entre 18-20ºC. Trasiego/soutirage. Filtración primaria. Almacenamiento. Estabilización en frío mediante el método de contacto. Filtración del suelo. Final de la filtración a través de membranas. Embotellado.

COMPORTAMIENTO EN BOTELLA/ADITIVOS
Este vino tiene un buen comportamiento con la evolución de la maduración. Durante este proceso, nuevos aromas se obtienen, por ejemplo, frutos secos y miel. Puede permanecer 5 a 6 años en botella. Contiene sulfitos.

SUGERENCIAS
Debe servirse a una temperatura 12ºC, se enfría preferiblemente en un "frappé" en la mesa, donde cada botella debe ser descorchado 20-30 minutos antes de servir. Es un excelente aperitivo y bueno para acompañar mariscos, pescados y carnes blancas.

GRADO ALCOHOLICO VOLUMÉTRICO
13% vol.
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